中文别名:十四酸乙酯

英文别名:Ethyl myristate~Tetradecanoic acid ethyl ester; myristic acid ethyl ester; Ethyl tetradecanoate

CAS号:124-06-1

分子式:C16H32O2

分子量:256.4241

1.密度(d254) ：0.8573

2.熔点（ºC）：11~12

3.沸点（ºC）：295， 178~180（1.6kpa）

4.折射率(n20D)：1.436

5.闪点（ºC）：＞110

6.沸点（ºC）：295

7.相对密度（20℃，4℃）：0.8609

8.相对密度（25℃，4℃）：0.8573

9.常温折射率（n20）：1.4372

10.性状：有鸢尾油香气，并带有油脂气息。常温下是液体。折叠

1. 可用于日化香精中，常用于调配紫罗兰型香精，并为良好的定香剂，还可用于食用香精、酒用香精和烟用香精中。

2. 常用于冰冻乳制品、烘烤食品、布丁。